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旬を食す喜び

伊勢や松阪などの旬の素材、本来の美味しさを活かした創作和洋料理でおもてなし致します。ワンちゃん用のお料理やデザートも有料にてご用意出来ますのでご予約の際に遠慮なくお問い合わせ下さい。大好きなワンちゃんといっしょに旬の味覚をご堪能下さい。

旬を食す喜び

お食事はワンちゃんと一緒に
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認定証

ホテル旬香 伊勢志摩リゾートでお出ししている松阪牛は、株式会社三重県松阪食肉公社により認定を受けたものだけを使用しています。ご安心してご堪能ください。

【松阪牛の定義】
松阪牛とは「黒毛和種」の「未経産雌牛」(子供を産んでいない雌牛)で、2004年11月1日時点での三重県・中勢地方を中心とした旧22市町村、および、旧松阪肉牛生産者の会会員の元で肥育され、松阪牛個体識別管理システムに登録されている牛。

伊勢志摩フルコースディナー

伊勢志摩の名物や季節の食材を取り入れたディナーメニューをご用意しました。 伊勢志摩フルコースディナープラン
☆☆☆お料理が選択出来ます。☆☆☆
ホテル旬香 伊勢志摩リゾートでは、夕食ディナーの和風コース・洋風コースをお選び頂けます。もちろん和風が1人、洋風が3人などもOK。お好きなコースをお選びください。
 
ご予約時に必ず和風○人、洋風○人とご連絡ください。
各種三昧プラン・1泊朝食プランに関しては対象外となります。
コースの選択は、2日前以上のご予約に限ります。
 前日・当日のご予約の場合は、洋風コースとさせて頂きます。予めご了承下さい。
お申し出なき場合は、洋風コースとさせて頂きます。予めご了承下さい。

2017年8月29日更新

※9月1日からの通常プランで基本の洋風コースメニューとなります。

洋風フルコースディナーメニュー
前菜 季節の前菜盛合せ
  • 季節の前菜盛合せ

    朝一の鮮魚を使ったカルパッチョや自家製の伊勢鶏のハムやスモークサーモンを盛付けました。

スープ 栗南瓜のクリームスープ
  • 栗南瓜のクリームスープ

    南瓜の甘みとコクをお楽しみください。

魚介 すずきのポワレ、茸のブルゴーニュソース フヌス添え
  • すずきのポワレ、茸のブルゴーニュソース フヌス添え

    鱸を香ばしくバター焼きにし、ガーリックバターで炒めた茸とひよこ豆のピユーレを添えました。

メイン 松阪牛の鉄板焼き
  • 松阪牛の鉄板焼き

    松阪牛のロース肉とお野菜をお好みで焼いていただきます。

デザート ハロウィンデザート
  • ハロウィンデザート

    ハロウィンにちなんだ、カボチャのプリンとカボチャのタルトです。
    ※9/25~10/31まで

メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

2017年8月29日更新

※9月1日からの通常プランで基本の和風コースメニューとなります。

和風フルコースディナーメニュー
前菜 季節の前菜盛合せ
  • 季節の前菜盛合せ

    味覚の秋の食材で盛りこみました。

スープ 栗南瓜のクリームスープ
  • 栗南瓜のクリームスープ

    南瓜の甘みとコクをお楽しみください。

魚介 白身魚の三色蒸し、大参餡掛け
  • 白身魚の三色蒸し、大参餡掛け

    白身魚の中に彩り野菜を詰め込み蒸しあげたお料理です。人参などすり潰した餡を掛けました。

メイン 松阪牛の鉄板焼き
  • 松阪牛の鉄板焼き

    松阪牛のロース肉とお野菜をお好みで焼いていただきます。

デザート ハロウィンデザート
  • ハロウィンデザート

    ハロウィンにちなんだ、カボチャのプリンとカボチャのタルトです。
    ※9/25~10/31まで

メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

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あわび三昧

夏に旬を迎えるあわび。生はコリコリとした絶妙な歯ごたえで、火を通すとやわらかくなり一段と旨みが引き出されます。中でも伊勢志摩のあわびは昔から品質が高いことで知られており、シェフが腕によりをかけて極上のメニューに仕上げます。豊かな海が育んだ濃厚な味わいをご賞味ください。 あわび三昧

2017年5月12日更新

※6月1日よりのメニューとなります。

あわびの白ワイン蒸し・サラダ仕立て
  • あわびの白ワイン蒸し・サラダ仕立て

    あわびを白ワインで蒸しスライスしてサラダに盛付けました。

あわびのお造り
  • あわびのお造り

    獲れたてあわびのお造りです。新鮮な食感を味わってください。

あわびのフラン
  • あわびのフラン

    あわび、あわびの肝、スモークサーモンを練り込みプリン状のように焼き上げました。風味と食感をお楽しみください。

あわびのパートフィロ包み焼き
  • あわびのパートフィロ包み焼き

    あわびと野菜を小麦、水、塩、オイルで作ったパートフィロで包み焼き上げました。あわびの肝などで作ったコライユソースをあしらえました。

あわびの姿ステーキ・ブルゴーニュ風
  • あわびの姿ステーキ・ブルゴーニュ風

    活あわびをこんがりとステーキに仕上げました。特製バターソースでお召上がりください。

ハロウィンデザート
  • ハロウィンデザート

    ハロウィンにちなんだ、カボチャのプリンとカボチャのタルトです。
    ※9/25~10/31まで

メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。
ご宿泊の3日前までにご予約ください。
ご予約は2名様以上からでお願いします。
小学生のお子様も大人料金となります。
トップシーズンを除きます。

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伊勢志摩BBQ

BBQプラン

伊勢志摩の空の下でワンちゃんと一緒にBBQは如何ですか?!伊勢志摩の新鮮な魚介類や松阪牛のバーベキューをテラスでお楽しみください!

~おしながき~
○前菜
○シーザー風サラダ
○BBQ(松阪牛・魚介類・お野菜等)
○デザート

ご注文は、ご宿泊3日前迄にご予約ください。
ご予約は、2名様以上でお願いします。
一日限定2組(最大8名様まで)となります。
当日の天候によりレストランでのお食事に変更させていただく場合があります。
メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

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旬香のいいとこ三昧

三重県が世界に誇る「松阪牛」と伊勢志摩の海の幸「あわび」を使ったお料理の大変お得なプランです。この機会に三重県が誇る2つの食材を使った三昧料理をご賞味ください。 旬香のいいとこ三昧プラン

2017年5月31日更新

※6月1日よりのメニューとなります。

あわびの白ワイン蒸し・サラダ仕立て
  • あわびの白ワイン蒸し・サラダ仕立て

    あわびを白ワインで蒸してスライスし、サラダに盛付けました。特製ソースでお召上がりください。

あわびのお造り
  • あわびのお造り

    獲れたてあわびのお造りです。新鮮な食感を味わってください。

松阪牛のローストビーフ
  • 松阪牛のローストビーフ

    自家製の松阪牛のローストビーフです。ほどよく焼きあげました松阪牛の旨みを堪能してください。

シーガル風松阪牛のミートローフ
  • シーガル風松阪牛のミートローフ

    松阪牛のミートローフです。お肉の中に詰め物をし、シーガル(葉巻)の様な形に仕上げました。

松阪牛のロース肉 鉄板焼き
  • 松阪牛のロース肉 鉄板焼き

    松阪牛のロース肉をお好みで鉄板で焼いていただきます。おろしポン酢か岩塩でお召し上がりください。

御飯・香の物
  • 御飯・香の物

    炊きたての御飯をお召し上がりください。

ハロウィンデザート
  • ハロウィンデザート

    ハロウィンにちなんだ、カボチャのプリンとカボチャのタルトです。
    ※9/25~10/31まで

メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。
ご宿泊の3日前までにご予約ください。
ご予約は2名様以上からでお願いします。
小学生のお子様も大人料金となります。
トップシーズンを除きます。

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松阪牛三昧

三重県にわん旅するならやっぱり食べたい本場松阪牛。三重県が世界に誇る松阪牛のお料理の数々をこの機会に是非ご賞味ください。 松阪牛三昧プラン

2017年5月31日更新

※6月1日よりのメニューとなります。

松阪牛しゃぶしゃぶ・サラダ仕立て
  • 松阪牛しゃぶしゃぶ・サラダ仕立て

    松阪牛のロース肉を薄切りにし、しゃぶしゃぶ風に仕上げました。ゴマ風味の特製ソースでお召上がりください。

松阪牛のほほ肉のポトフ
  • 松阪牛のほほ肉のポトフ

    松阪牛のホホ肉を使ってお野菜と一緒に煮込んだポトフです。お肉の柔らかさと旬のお野菜の風味を味わってください。

松阪牛のローストビーフ
  • 松阪牛のローストビーフ

    自家製の松阪牛のローストビーフです。ほどよく焼きあげました松阪牛の旨みを堪能して下さい。

シーガル風松阪牛のミートローフ
  • シーガル風松阪牛のミートローフ

    松阪牛のミートローフです。お肉の中に詰め物をし、シーガル(葉巻)の様な形に仕上げました。

松阪牛のロース肉 鉄板焼き
  • 松阪牛のロース肉 鉄板焼き

    松阪牛のロース肉をお好みで鉄板で焼いていただきます。おろしポン酢か岩塩でお召し上がりください。

松阪牛のテールスープ
  • 松阪牛のテールスープ

    松阪牛のテールを使ったコクと風味豊かなスープをご賞味ください。

御飯・香の物
  • 御飯・香の物

    炊きたての御飯をお召し上がりください。

ハロウィンデザート
  • ハロウィンデザート

    ハロウィンにちなんだ、カボチャのプリンとカボチャのタルトです。
    ※9/25~10/31まで

メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。
食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。
ご宿泊の3日前までにご予約ください。
ご予約は2名様以上からでお願いします。
小学生のお子様も大人料金となります。
トップシーズンを除きます。

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オプションメニュー

  • あわびのお造り

    あわびのお造り

    8,000円(税別)

    あわびのコリコリとした食感と口の中に広がる磯の風味をご堪能ください。

     

  • 松阪牛の鉄板焼き(150g)

    松阪牛の鉄板焼き(150g)

    8,000円(税別)

    もっと松阪牛を堪能したいあなたに!

     

     

  • お子様ランチ

    お子様ランチ

    3,000円(税別)

    幼児のお客様用にお子様ランチをご用意しました。

    ご希望の方は、ご宿泊の前日までにお申し付けください。

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朝食

一日の始まりとなる朝食を「和食メニュー」もしくは「洋食メニュー」からお選び頂けます。和食・洋食とも地元の新鮮な食材を使用しておりますので、その日一日の活力が湧くお料理をお召し上がり下さい。

和食メニュー例

和食メニュー例
  • 鯵の干物等
  • 出汁巻き玉子
  • 日替わり小鉢物
  • 季節のサラダ
  • 季節のフルーツ
  • お味噌汁
  • 御飯・香の物
  • コーヒーまたは紅茶

メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。

食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

洋食メニュー例

洋食メニュー例
  • ワッフル/フレンチトースト
  • 卵料理
  • コーンスープ
  • マカロニグラタン
  • 野菜サラダ
  • 季節のフルーツ
  • ヨーグルト

メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。

食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

ワンちゃんのお食事

愛犬のディナー

ワンちゃんの体にやさしい素材を使ったシェフ手作りのご飯です。
ワゴンの中からワンちゃんのお好きなメニューをお選びください。

愛犬のディナー
  • 大型犬用(L) 1,400円(税別)
  • 中型犬用(M) 900円(税別)
  • 小型犬用(S) 700円(税別)

※料金は1頭につきの価格になります。

ワンちゃん用ディナーはご希望に応じて単品でのご提供も可能です。
  • >愛犬のディナー 画像1

    ハンバーグ(ビーフとおから)

  • >愛犬のディナー 画像2

    ハンバーグ(チキンとおから)

  • ワンちゃん用ケーキ

    ポトフ(豚肉と野菜)

  • 大型犬用(L) 1,200円(税別)
  • 中型犬用(M) 900円(税別)
  • 小型犬用(S) 700円(税別)

※メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。

※食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

愛犬の朝食

ワンちゃんに合わせてお食事の量を大・中・小とご用意致しております。

愛犬の朝食
  • 大型犬用(L) 1,200円(税別)
  • 中型犬用(M) 900円(税別)
  • 小型犬用(S) 700円(税別)

※料金は1頭につきの価格になります。

※メニューは時期・仕入れ状況により変更になる場合があります。

※食材に対するアレルギーをお持ちの方はお申し付けください。

お食事についてのご相談・ご要望などございましたらお気軽にご相談ください。

ペットのレストラン同伴について

  • レストランでは必ずリードの着用をお願いします。
  • お料理に毛が入らないよう服の着用をお願いします。
  • ワンちゃんを落ち着かせるために匂いのついた敷物などをご持参頂くと便利です。
  • 他のワンちゃんとの接触が苦手なワンちゃんは無理せずお部屋で所定のフック又はケージでお留守番をお願いします。 
  • ご宿泊中のワンちゃんがヒートになられた場合はレストランへのご同伴はご遠慮下さい。
  • レストランが込み合っている場合、皆様へのサービスと安全面に支障をきたす恐れがあると判断した場合、やむを得ずご同伴をご遠慮いただく場合があります。
  • 万が一他のお客様のワンちゃんとトラブルになられた場合は、お客様同士での解決をお願い致します。

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